Найти в Дзене
олег
1 подписчик

СЛАДКИЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ

~1 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ Помидоры 2 гркгшт. Семечки подсолнечника 0.5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л. Груши 1 гркгшт. Мёд 1 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л. Яблочный уксус 1 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Любопытная информация: например, В Корее помидоры считаются фруктами (а не так давно и в Евросоюзе томаты тоже стали считать фруктами). Их принято есть с молоком или сахаром, нередко можно встретить торты украшенные именно помидорами, причем не всегда черри, а самыми обычными. Говорят, что в СССР было томатное мороженое, но его мало кто помнит, потому что по отзывам было оно невкусное и выпускалось совсем не долго. А в Европе и в Америке такое мороженое есть и сейчас. Может мороженое никто и не вспомнит, но многие вспомнят, что в детстве ели помидоры просто с сахаром, так что сладкий салат из помидоров уже не новость.
Оглавление

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Помидоры 2 гркгшт.

Семечки подсолнечника 0.5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Груши 1 гркгшт.

Мёд 1 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яблочный уксус 1 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1: Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сладкого салата из помидоров. Для такого салата лучше брать помидоры хорошего качества, спелые, мясистые, желательно домашние. Хорошо подойдёт сорт - "Бычье сердце". Семечки подсолнечника уже очищенные. Груша подойдёт сорта "Конференция" или другой мягкий сорт груш. У меня домашние груши.
ШАГ 1: Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сладкого салата из помидоров. Для такого салата лучше брать помидоры хорошего качества, спелые, мясистые, желательно домашние. Хорошо подойдёт сорт - "Бычье сердце". Семечки подсолнечника уже очищенные. Груша подойдёт сорта "Конференция" или другой мягкий сорт груш. У меня домашние груши.
ШАГ 2: Сначала нужно приготовить семечковый сладкий соус. Для этого промытые очищенные семечки залить водой и оставить на несколько часов. Затем воду нужно слить.
ШАГ 2: Сначала нужно приготовить семечковый сладкий соус. Для этого промытые очищенные семечки залить водой и оставить на несколько часов. Затем воду нужно слить.
ШАГ 3: Груши помыть, обсушить. Очистить от шкурки, сердцевины и плодоножки. Порезать кубиками.
ШАГ 3: Груши помыть, обсушить. Очистить от шкурки, сердцевины и плодоножки. Порезать кубиками.
ШАГ 4: В чашу блендера сложить нарезанную грушу, замоченные семечки подсолнечника (без воды), яблочный уксус и мёд. Пюрировать до пастообразного состояния.
ШАГ 4: В чашу блендера сложить нарезанную грушу, замоченные семечки подсолнечника (без воды), яблочный уксус и мёд. Пюрировать до пастообразного состояния.
ШАГ 5: Соус готов. Благодаря семечкам соус получается очень сытным, а благодаря мёду - сладким.
ШАГ 5: Соус готов. Благодаря семечкам соус получается очень сытным, а благодаря мёду - сладким.
ШАГ 6: В итоге получится не очень фотогеничный салат, поэтому чтобы его хоть как-то сфотографировать, помидоры я порезала кружками. Для повседневного личного употребления помидоры резать как нравится. Выложить нарезанные помидоры в салатник, заправить соусом из семечек, перемешать и подавать.
ШАГ 6: В итоге получится не очень фотогеничный салат, поэтому чтобы его хоть как-то сфотографировать, помидоры я порезала кружками. Для повседневного личного употребления помидоры резать как нравится. Выложить нарезанные помидоры в салатник, заправить соусом из семечек, перемешать и подавать.

Любопытная информация: например, В Корее помидоры считаются фруктами (а не так давно и в Евросоюзе томаты тоже стали считать фруктами). Их принято есть с молоком или сахаром, нередко можно встретить торты украшенные именно помидорами, причем не всегда черри, а самыми обычными. Говорят, что в СССР было томатное мороженое, но его мало кто помнит, потому что по отзывам было оно невкусное и выпускалось совсем не долго. А в Европе и в Америке такое мороженое есть и сейчас. Может мороженое никто и не вспомнит, но многие вспомнят, что в детстве ели помидоры просто с сахаром, так что сладкий салат из помидоров уже не новость.