Хочется чего-то лёгкого, вкусного и чтобы красиво как в ресторане? Тогда этот салат идеально подойдёт.
Это один из моих самых любимых салатов этим летом.
⠀
Ингредиенты на 2 порции:
• мидии 400 гр (варёно-мороженые)
• сливочное масло 10 гр
• соевый соус 70 мл, мед 1 ч. ложка, 1 зубчик чеснока, итальянские травы (для обжарки мидий)
• шпинат 1 упаковка (120-150 гр)
• помидоры черри 8–10 шт
• перец болгарский половинка
• яйца 3 шт
Для заправки:
• горчица пол ч. ложки
• мед 2 ч. ложки
• сок лимона 2 ст. ложки
• оливковое масло по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Мидии размораживаем и обжариваем в сливочном масле с добавлением смеси: соевый соус+мед+чеснок+итальянские травы. Тушим на большом огне до испарения жидкости.
2. Яйца отвариваем 7-8 минут, чтобы желток получился не очень твёрдый. Так вкуснее)
3. Моем и режем черри на четвертинки, перец полосками. Яйца чистим и режем четвертинками.
4. Собираем салат: выкладываем шпинат, поливаем частью заправки, далее выкладываем мидии, черри, перец и яйца. Поливаем остатками заправки, можно украсить кунжутом.
5. Готово. Вы великолепны!
⠀
Приятного аппетита!
Вам также понравится рецепт:
Понравился рецепт?
Ставьте палец в вверх и подписывайтесь на канал ❤️