В изоляции от классического общепита (привет корона), мы задумываемся о приобретении алкоголя домой. Чтобы всё было под рукой. Сравнивая с частыми походами в бар, это выйдет дешевле. При условии, что вы готовы потратить время на изучение рецептов, практику приготовления и походы в магазин.
Правила
Наверняка стоит начать с правил: это поможет сэкономить, сделать правильный выбор и поберечь нервы
- Изучите свои вкусы
Перед "оптовой" покупкой стоит задать себе вопрос: а что я предпочитаю? Возьмёте бутылку неизвестного алкоголя и это будет напоминать процесс броска монетки. Может повезти, а может нет.
Задайте себе вопросы:
- Люблю ли я сухое или нет?
- Люблю ли я сладкое или кислое?
- А может быть горечи побольше?
- Крепкое или полегче?
- Классика или попробовать что-то новое?
Как только вы получите на них ответы, приступайте к выбору позиций. О них я расскажу в следующей статье по выбору первых позиций
- Посмотрите рецепты коктейлей
Уже присутствует незримый список коктейлей, которые нравятся? Так даже лучше. Уже будут мысли с чего начать домашние эксперименты.
Но если у вас нет идей, то просмотрите классический список коктейлей IBA. Это список, утверждённый международной ассоциации барменов и там находятся самые стоящие позиции.
- В начале пути берём только капсульный алкоголь
Поясняю. Если вы насмотрелись популярных каналов на ютубе и уже готовы делать первый авторский коктейль из 15 алкогольных напитков и 20 дополнительных ингредиентов, то спешу огорчить - не лучшая затея. В начале стоит брать позиции, которые будут подходить друг другу.
- Не зовите друзей к себе в бар
Когда вы только начинаете собирать коллекцию, помните об этом правиле: вы сейчас собираете, а не устраиваете пьянки. Так вы никогда не соберёте больше 3-х позиций.
Придерживаясь простых правил, вы соберёте неплохой бар у себя дома. В моменты, когда хочется залипнуть в любимый сериал или провести время дома с близкими, вы не раз себя отблагодарите за идею сделать домашний бар.
В следующей статье расскажу более предметно о позициях и различных сценариев старта. Думаю, 2-3 варианта как я бы собирал домашний бар с нуля, имея знания и опыт сегодняшнего дня