Можно часто услышать тезис, что растворимый кофе — жалкое подобие натуральному. Но растворимый кофе мало чем отличается от традиционного. Производят из тех же зерен, предварительно удалив из них воду, в результате чего получается сухой порошок. Растворимый кофе стал удобнее и практичнее в быту быстрой жизни.
Растворимый не вреднее натурального.
Кроме стоимости и быстроты приготовления, отличительная черта растворимого кофе — содержание кофеина:
- Растворимый кофе = 30-90 мг в одной чашке
- Натуральный кофе = 70-140 мг в одной чашке
Безопастная доза кофеина для взрослого человека 400 мг в сутки. Для беременных 200 мг в сутки. Таким образом, растворимый кофе используют в случае, если сокращают потребление кофеина без отказа в удовольствие от любимого напитка
По опыту общения с любителями посещать кофейни, эти люди не переносят вкус растворимого, но любят кофе, который приготовили в турке. Такой тезис считался верным пять лет назад, но не сегодня. Пищевая промышленость не стоит на месте. Технологи создают шедевры, которые ставят на один уровень с оригиналом. Даже дешевый кофе из Перекрестка, на вкус мало отличается от американо из шоколадницы.
Растворимый кофе — это норм!