В Краснодарском крае во всю идёт сбор помидор на своих участках, часть их перерабатывают на сок, закрутки. У нас таких объёмов нет и мы собираем помидоры для еды.
Когда хранишь помидоры в холодильнике, вы наверняка замечали, что через несколько дней они становятся влажными нюи начинают портиться.
Спасла меня от этой ситуации моя любимая сода.
Итак, на дно лотка в холодильнике я сыплю небольшой слой соды
Потом сверху застилаю бумажным полотенцем
И потом сверху уже кладём наши помидоры
И все. Сода вытягивает лишнюю влагу, микробы не размножаются и ваши помидоры долго сохранятся.
А друзья мои вообще не кладут в холодильник помидоры, а хранят просто в шкафчик, говорят они тоже не портятся и вкуснее.
