В ходе исследования норвежскими учеными было обнаружено, что потеря зубов закономерно приводит к ухудшению памяти и снижению интеллекта. Зато стала возрастать раздражительность и склонность к перепадам настроения.
По предположению исследователей обнаруженные различия могут иметь несколько объяснений:
Во-первых, при пережевывании пищи в область мозга, отвечающую за память, поступают импульсы, несущие сенсорную информацию из полости рта. Если же коренные зубы отсутствуют, то процесс жевания нарушается и сенсорной информация, поступающая в мозг, сокращается.
⠀Во-вторых, процесс пережевывания стимулирует ток крови в сосудах головного мозга, что улучшает питание и снабжение кислородом нервных клеток.
И наконец в-третьих, отсутствие жевательных зубов неизбежно ведет к ухудшению качества питания. Это чаще всего приводит к уменьшению поступления витаминов, микроэлементов, белков, или снижает калорийность рациона.