Ингредиенты( на 4 порции):
Баклажаны.......................................2 крупных шт.
Помидоры............................................3 шт.
Сыр................................................250 гр.
Чеснок..........................................3 зубчика.
Масло...........................................5 ст.л
Томатный соус ..............................300 гр.
Соль, перец, зелень ........................ по вкусу.
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на половинки. Половинки баклажанов, отпустив на 1 см от плодоножки, надрезать тонкими продольными полосками и изнутри посолить.
Зубчики чеснока, помидоры нарезать тонкими кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Форму смазать маслом. В форму выложить половинки баклажана разрезанной стороной вниз и разложить их веером. Между полосками баклажанов разложить, чередуя, помидоры, сыр, чеснок.
Залить все томатным соусом, добавить специи и зелень .
Духовку разогрейте до 200 градусов. Тушите блюдо 35-40 минут. Подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита.