Рецепт солёных (маринованных) огурчиков из Рязани. Просто и вкусно.

Добрый день, дорогие садоводы и огородники!

Сегодня у меня нетипичная статья. Буду с Вами делиться проверенным рецептом солёных огурчиков.

Это я - Ольга Фомичева. Рада Вас видеть на канале "Огородник из Рязани".

Этому рецепту уже много лет. Уверена, что и Вам он очень понравится.

Для начала нужно помыть и замочить наши огурчики на три часа в холодной воде.

Затем стерилизуем банки и крышки. Ставим на плиту 2 кастрюли: одну для чистой воды, другую для рассола.

На дне находятся крышки.

Рассол:

На 1 литр воды 2 ст. л соли, 1 ст. л сахара.

На дно банки:

Зонтик укропа, 10 шт. чёрного перца, петрушку, листья вишни и смородины, 2-3 зубчика чеснока.

Плотно укладываю огурцы (предварительно обрезаю их с двух сторон).

Далее:

• Заливаю кипятком, накрываю крышками и оставляю на 10 минут
• Сливаю воду в раковину
• Кипящий рассол разливаю по банкам.

Пользуюсь только этой уксусной кислотой. (на заднем плане огурчики по другому рецепту, если нужно, поделюсь).

• В каждую банку (1,5 л) добавляю 1 чайную ложку 70% уксусной кислоты.
• Закатываю, переворачиваю банки и накрываю одеялом.
• Через 12 часов переворачиваю и убираю на хранение.

Вот так легко и просто сохранить урожай огурцов на зиму. Надеюсь, что Вам понравился рецепт. В комментариях поделитесь своим любимым способом консервации огурчиков.