Плесень- патогенный грибок, который развивается во влажной, тёплой среде. Наверняка у многих была ситуация, когда сделал себе бутерброд к чаю, надкусил, съел и понял, что хлеб был с плесенью. Что делать в такой ситуации? Какие ожидать последствия?
Попадая в организм с хлебом, плесень не может размножаться из-за недостатка кислорода, но активно выделяет микотоксин. В небольших количествах он не опасен, и если вы случайно съели небольшой кусок хлеба с плесенью, ничего опасного не случится и вскоре будет выведен из организма. Исключение для аллергиков, у них может быть вызвана аллергическая реакция и без врача тут уже не обойтись.
Вряд-ли Вы будете специально есть в большом количестве плесень, но если такое случится, это может привести к серьёзным последствиям. За вывод токсинов отвечает печень. От большого количества микотоксина может развиться цирроз печени. Помимо этого, обезвоживание и отравление, а при попадание через воздух в легкие может развиться бронхиальная астма, ведь там достаточно кислорода для размножения.
Итак, если Вы съели небольшое количество плесени, то не стоит паниковать, рекомендуется выпить активированный уголь. Если Ваш ребёнок попробовал плесень, то в течении нескольких часов понаблюдайте за его состоянием и при каких-либо жалобах обратитесь к врачу.
Будьте внимательны и следите за своими продуктами. Будьте здоровы!)