Всем привет! Сейчас сезон слив самом разгаре, и возможно, вам уже их не куда девать. Я люблю выпечку с ягодами и фруктами, поэтому не могла пройти мимо слив, тем более люблю я их в любом виде. Приготовим с вами вкусный, нежный, ароматный пирог со сливами.
Как приготовить сливовый пирог смотрите в видео-рецепте:
Заходите на мой канал Ютуб "Кулинарка", где много рецептов на каждый день.
Пирог со сливами:
Мука - 160 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 160 г
Кефир - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Щепотка соли
Сливы - 300-500 г
Размягченное сливочное масло перебиваем с сахаром. Если нет миксера, то можно и просто венчиком, главное сделать более однородную массу.
Далее добавляем кефир и опять перемешаем.
Добавим ванилин по вкусу и 3 яйца.
Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Тесто готово.
Тесто выливаем в форму, у меня 28 см. Пирог у меня получился довольно плоским, поэтому форму взять и меньше, но пирог будет чуть дольше печься, проверяйте зубочисткой.
Выкладываем сливы чуть утопая. У меня сливы разделены по полам, но можно разделить на четвертинки и уложить более плотно. Я немного пожалела слив, хотелось побольше)
Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Получается очень вкусный, нежный и ароматный пирог к чаю со сливами. Пироги с ягодами отличный вариант выпечки в летнее время.
Также предлагаю вам приготовить ну очень простой слоеный пирог со сливами. Не смотря на его простоту, вкус вас порадует.
Когда совсем нет времени или просто хочется легкого пирога, то это отличный вариант.
Слоеный пирог со сливами:
Слоеное тесто (бездрожжевое)
Сливы
Сахар
Сливочное масло
Яйцо для смазывания
Все очень просто: раскатываем слоеное тесто, у меня бездрожжевое, но и с дрожжевым будет вкусно. По тесту раскладываем сливы, я порезала их на кружочки. Обильно посыпаем сахаром и выкладываем мелко порезанное сливочное масло. Края смазать яйцом. Я смазала сливочным маслом и пирог не порумянился.
Запекаем в разогретой духовке до 180 С 25-30 минут.
Вкусный слоеный пирог готов. Очень понравился детям и мне. Легкий, быстрый, ароматный.
Приятного аппетита!
Смотрите также: