Еще Гиппократ в своих трудах упоминал удивительные лечебные свойства такого удивительного продукта как черный тмин. В нашей сегодняшней статье мы разберемся, за что же так ценится этот продукт, какую пользу и вред может принести его употребление и как правильно употреблять черный тмин, чтобы извлечь максимум пользы.
Свойства черного тмина, польза и вред
Черный тмин - это растение семейства зонтичных, которое широко распространено на Кавказе, в Средней Азии и Сибири. Кстати, не путайте с обычным тмином - это два абсолютно разных продукта.
О том, что черный тмин обладает не только потрясающими ароматическими, но и целебными свойствами, знали еще в древние времена. Недаром, при раскопках в Египте все чаще в гробницах находят бутылочки с маслом тмина. Особую любовь к черному тмину питают в мусульманских странах, ведь в переводе на русский его название звучит как "благословенное семя". За что же тмину столько чести и любви?
Все дело в составе этого продукта, ведь там можно найти вещества, которые способствуют укреплению организма и его иммунной системы.
Посмотрим подробнее, что таит в себе семечко черного тмина:
- минеральные вещества: марганец, железо, калий, магний, фосфор, цинк, натрий, селен, кальций
- зола: сильнейшее абсорбирующее вещество, "собирающее" токсины и стабилизирующее микрофлору кишечника
- жирные кислоты омега-3
- белок: порядка 20% черного тмина составляет природный протеин, содержащий также витамины группы B
- витамины: пиридоксин, бета-каротины, токоферол, тиамин
- дубильные вещества, флавониды, энзимы
- фолиевая и аскорбиновая кислоты
Такое богатое содержание дает и множество полезных свойств:
- укрепляет иммунную систему, особенно после операций
- повышает тонус организма, насыщает энергией
- укрепляет кровеносную систему, снижает уровень холестерина
- оказывает благотворное влияние на работу почек, выводит лишнюю жидкость
- повышает уровень гемоглобина
- обладает противовоспалительным и бактерицидным эффектом
- Также отдельно стоит сказать про пользу черного тмина для женщин, мужчин и детей:
- женщины
- при лечении гинекологических заболеваний
- снижает болевой синдром в менструальный период
- в период климакса нормализует гормональный фон
- улучшает репродуктивные функции
- помогает наладить лактацию
- улучшает состояние волос, ногтей, кожи
- рекомендовано для похудения
- мужчины:
- для лечения урологических инфекций
- при болезнях предстательной железы
- при бесплодии
- для снижения веса
- при бессоннице
- дети (начиная с 6 лет):
- противовоспалительное при простудных заболеваниях (грипп, ангина, бронхиты и т.п.)
- для лечения аденоидов
- для лечения мочеполовой системы
- при аллергиях, псориазах, дерматите
- для общего укрепления организма
Кажется, что у продукта с таким набором полезных свойств, просто не может быть вредных, но все же это не так. К противопоказаниям к употреблению черного тмина следует отнести:
- аллергические реакции и непереносимость в индивидуальном порядке
- язвенные болезни желудка, гастриты
- сахарный диабет
- беременность
- болезни сердца
Обязательно учитывайте эти факторы, если решите добавить черный тмин в ваш рацион.
Как принимать черный тмин
Как принимать и пить черный тмин? В какой форме и каких объемах? Существует множество способов употребления черного тмина, как в виде семян, так и в форме масла, а также муки. Поделимся основными вариантами:
- для укрепления иммунитета: масло черного тмина смешивается с медом и мелко порезанным лимоном, смесь кушается в качестве десерта с чаем
- при лечении простуды: 1 чайная ложка масла выпивается каждый день, также масло может быть использовано для ингаляций
- для улучшения мозговой деятельности: 8 капель масла черного тмина добавляется в мятный настой с ложкой меда, пить смесь нужно с утра перед завтраком
- для похудения: польза черного тмина при похудении неоценима, ведь семена подавляют аппетит и активируют сжигание жира. Рецепт отвара готовится так: 2 столовых ложки семян тмина варятся в 500 мл воды около 3 минут, настаивается и пьется перед едой.
Мука из черного тмина также имеет богатый состав: витамины А, В1, В2, В4, В6, В9, С, Е, РР, а еще кальций, фосфор, медь, омега-3 и -6, -9. Добавление тминной муки позволяет нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, купировать образование тромбов, повысить гемоглобин и защитить от анемии.
Муку из черного тмина можно добавлять при выпечке хлеба или пирогов, а также готовить на ее основе укрепляющий напиток по следующей схеме: 0,5 ч.л. муки смешивают с чаем, пьют натощак перед едой. Далее объем муки увеличивается до 1 столовой ложки. Для усиления свойств муки, можно добавить в напиток мед.
В ассортименте магазина 100ing.ru вы можете выбрать и приобрести, как масло, так и муку из черного тмина, которые при регулярном употреблении окажут самое благотворное воздействие на ваш организм. Напомним, что специальный промокод DZEN дарит скидку в 10% на все заказы до 15 кг, поэтому вы можете сделать не только полезную, но и выгодную покупку! Будьте здоровы и приобретайте только качественные пищевые ингредиенты!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
5 недооцененных полезных добавок для поддержания здоровья
Что такое урбеч, как принимать, польза и вред
Укрепляем иммунитет: топ полезных добавок