Этот вариант готовки мне рассказала моя соседка по комнате, когда увидела, как я отчаянно отрываю макароны от новехонькой кастрюльки.
Дело в том, что я постоянно куда-то спешу, одновременно учусь, готовлю и отвечаю на звонки по работе. И вот моё спасение: макароны вообще можно не варить! (кладем кастрюлю обратно в шкаф).
Рецепт очень прост!
1. Нарезаем лук и чеснок.
2. Добавляем в сковороду немного подсолнечного масла и обжариваем лук и чеснок на протяжении нескольких минут.
3. Добавляем потертую морковь, обжариваем.
4. Добавляем в сковороду мясной фарш (подойдет свиной, говяжий или куриный). Перемешиваем и обжариваем, пока содержимое не подрумянится.
6. Посыпаем специями по вкусу ( так же можно добавить помидоры или пару ложек томатной пасты). Обжариваем еще 3-4 минуты.
7. Кидаем макароны в сковороду, заливаем 2 стаканами горячей кипяченной воды. Перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться на медленном огне до готовности.
И это всё! Так как макароны томятся в мясном соусе со специями и овощами, получается совсем другой вкус, если сравнивать с варкой в воде. И неоспоримый плюс в том, что не нужно перемывать лишнюю посуду. Обязательно попробуйте :)
Приятного аппетита!