В магазинных яблочках вы не найдете ни трещинки, ни других дефектов. Многие думают, что воск на такие яблоки наносят искусственно, и он не полезен для здоровья, а другие уверены, что яблоки такими вырастают. В этой статье разберемся в природе восковых яблок и в том эффекте, который он может оказывать.
Натуральный воск
Да, многие яблоки имеют природную восковую пленку на кожуре. Эта природная защита спасает плоды от пересыхания, образования гнили, проникновения червей. Вы удивитесь, но даже обычные огурцы вырастают с восковой пленочкой. На ягодах, например, чернике, вы, скорее всего, тоже замечали белый налет — он делает ягоду заметней для птиц, которые разносят семена по большой территории. А сорвав яблоко с дерева, обратите внимание на натуральное восковое покрытие. Оно, конечно, не такое, как в магазине, и ничего опасного и вредного в себе не несет.
Искусственный воск
Но в магазинах решили усилить и дополнить природный способ сохранить фрукты. Чтобы те дольше не гнили, яблоки покрывают пчелиным воском, вазелином, шеллаком и другим. Их наносят тонким слоем. Но даже эти вещества, не вредны для употребления, если всё же хочется избавиться от этого налета, достаточно промыть яблоки большим количеством воды с использованием губки.
Возможно вы зададитесь вопросом - нужно ли срезать кожуру?
Многие люди идут на более радикальные меры, чем мытье, и срезают с яблок кожуру, чтобы налет с нее не попал в организм. Но, поступая таким образом, вы выкидываете наиболее ценную часть фрукта, ведь в ней сконцентрированы полезные вещества и витамины. Поэтому так делать не стоит.