Эту простую в приготовлении летнюю галету можно испечь в сезон ягод и фруктов из чего угодно, а зимой с теми фруктами, которые найдёте в магазине. Она подойдёт даже тем, кто на ПП, т.к. вместо сахара можно добавить сахарозаменитель, а вместо пшеничной муки - рисовую пополам с овсяной. Выпекается в духовке без масла.
Нам потребуется:
- творог - 180-200 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст. л. (или сахарозаменитель по вкусу)
- масло растительное - 1 ст.л. (в тесто)
- соль - щепотка
- кукурузный крахмал - 20 гр.
- мука - 130 гр.
- Для начинки:
- ягоды - любые
- сахар
- крахмал
Приготовление:
В творог добавьте яйцо, соль, сахар и измельчите блендером, чтобы творог стал гладким и однородным.
Добавьте масло, крахмал и муку. Заместите тесто. Скатайте в колобок, накройте плёнкой и уберите на 20 минут в холодильник.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте из него круг толщиной 3-4 миллиметра. Уложите тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.
Ягоды для начинки смешайте с сахаром и крахмалом.
На раскатанный круг выложите начинку в середину, оставляя от края сантиметров 5-7 для того, чтобы можно было загнуть края.
Теперь края теста загибайте к центру, формируя пирог. Вот так:
Должно получиться вот так:
Выпекайте пр температуре 180 градусов 20 минут. Затем можно прибавить до 200 градусов, чтобы верх подрумянился.
Приятного чаепития!!!!!
ВСЕМ ДОБРА!!!!!!