- Фрукты и ягоды для заготовок должны быть свежими и качественными.
- Для варки варенья лучше использовать эмалированную или стальную посуду.
- Варенье нужно кипятить 2-3 раза.
- Разливать варенье нужно охлаждённым.
- Использовать только чистые, простерилизованные и обязательно сухие банки.
