Величайший врач и знаток человеческого организма Парацельс когда-то сказал знаменитое на весь мир понятие, что нет лекарств и ядов – всё зависит от дозы. Это справедливо можно отнести и к всем известному натуральному продукту, как красное вино – которое стояло на столе ещё у наших предков тысячи лет назад.
Во все времена люди любили этот напиток не только за уникальный вкус, но и за многие, присущие ему полезные для организма свойства. Во многих странах и регионах, таких как Франция, Грузия или украинское Закарпатье, культура винопития стала национальной традицией, причём не идущая во вред здоровью. Разумеется, всё сказанное относится только к настоящему красному вину – правильно изготовленному, выдержанному положенный ему срок и сохраняемому в надлежащих условиях и таре. И потому, сколько бы не вёлся спор на тему о том, каковы польза и вред красного вина, каждая из сторон будет приводить свои аргументы.
Полезные свойства красного вина
Из полезных свойств красного вина наиболее интересно наличие в напитке целого букета бесценных для организма антиоксидантов, а также аминокислот и витаминов. Помимо них, содержащийся в составе ресветарол благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, а полифенолы успешно подавляют размножение вирусов. В связи с чем умеренно употребляющие вино люди реже болеют, а также не страдают от избытка холестерина – что было доказано множеством научных исследований.
Присущи красному вину и такие полезные качества, как способность препятствовать тромбообразованию, снижать кровяное давление, лечить анемию и астенические состояния. При использовании напитка в качестве профилактического средства – оно предотвращает заболевания ЖКТ, у диабетиков способствует нормализации уровня сахара, и даже значительно уменьшает риск появления онкологических заболеваний. Красное вино великолепно очищает организм от шлаков и токсинов, эфирные масла и прочие соединения эфира укрепляют иммунитет и тонизируют нервную систему. И, наконец, натуральное красное вино значительно замедляет процесс старения клеток.
Когда нельзя употреблять красное вино
Но, справедливости ради, говоря о пользе красного вина, необходимо упомянуть и о том, какой вред, при каких условиях и по каким причинам оно может принести.
В первую очередь необходимо понимание того, что в больших дозах употребление любого содержащего алкоголь напитка, принесёт непоправимый вред организму в целом, а также мозгу, нервной и кровеносной системе в частности. Крайне катастрофичным для всего организма будет употребление суррогатов или просто очень дешёвых вин. Запрещается пить красное (да и вообще любое) вино и при таких заболеваниях, как цирроз печени, а также при новообразованиях в желудке и остеопорозе. Не рекомендуется его употреблять и тем, у кого содержание гемоглобина в крови существенно превышает норму. Также не стоит пить этот напиток людям, страдающим от ишемической болезни сердца, стабильной гипертонии, повышенного уровня холестерина и различных поражений печени.
А здоровым и активным людям – бокал качественного красного вина в сутки не повредит.