Если честно, никогда не любила шарлотку, редкий раз пила чай с ней , когда бывала у бабули в гостях. Но в этом году яблок настолько много😵, что я решилась приготовить её сама.
Получилось настолько круто, что моя #family оценила, готовила я шарлотку на протяжении недели каждый день и не по разу😂😉
Успей приготовить и ТЫ, пока яблоки не закончились 👍👍👍
Давно торчала я вам рецептик этой невероятно вкусной шарлотки😍
Знаю... знаю, что на ночь вредно🙈🙊
Ловите...)
. 📌Рецепт "Шарлотка от Роньки", как от Шефа, только лучше!
.
Вам понадобится:
▪️яйца - 5шт.
▪️яблоки - 250гр.
▪️мука - 200 гр. ▪️сахар - 250 гр. ▪️ванилин - 1 пакетик
▪️разрыхлитель - 1 ст.л
▪️корица(на ваше усмотрение)
.
Приготовление:
1️⃣Нарезать яблоки, как вам нравится, я на резала дольками, добавить корицу и все перемешать; 2️⃣Разделить яйца на две тары: в первую влить 3,5 белка от яиц, во вторую все остальное(белки+желтки); 3️⃣Ко второй массе добавляем 100гр сахара, взбиваем до пышной светлой массы(лучше взбивать миксером), она должна увеличиться в 2-3 раза, так у вас получиться пышная шарлотка; 4️⃣В массу с белками добавить сахар, который у вас остался, взбиваем до средних пиков; затем добавить к первой массе, аккуратно вмешивая полученную меренгу; 5️⃣ Просеять в яичную массу муку, рарыхлитель и ванилин, лопаткой перемешать до однородной массы; 6️⃣Форму смазать сливочным маслом, выложить яблоки и переложить тесто;
7️⃣Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50мин до готовности(готовность проверяем зубочисткой, она должна сухой выходить из середины шарлотки);
8️⃣Шарлотке дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой😋😌
Приятного чаепития😘
