17 подписчиков

Марокканские блины

25 июля 202025 июл 2020

1 мин

Я нашла очень интересный рецепт и решила им с вами поделиться. (сама готовлю в первый раз, показываю всё как есть) Ингредиенты: Для начала высыпаю в миску манку, муку, сахар, соль и перемешиваю. Теперь я кидаю свежие дрожжи в тёплую воду что бы они растворились и помешиваю. И выливаю эту воду в тесто. Тесто пробиваю погружным блендером 20-40 секунд. Последним добавляю разрыхлитель и снова пробиваю блендером.Взбивать нужно до тех пор пока в тесте не начнут появляться пузырьки. Готовое тесто я накрыла полотенцем и оставила на пол часа. Через пол часа тесто немного увеличилось и запузырилось. Далее беру тесто половником и выливаю на сухую сковороду но для надёжности можно смазать сковороду капелькой масла. Тесто расползается не сильно, раскатывать по всей сковороде его не нужно, просто выливаю в серединку и жду 2-3 минуты. Переворачивать блины тоже не нужно. Из этого количества теста получается 15 блинов. Блины получаются мягкими и воздушными, они не похожи на привычные нам бли

Оглавление

Я нашла очень интересный рецепт и решила им с вами поделиться.
(сама готовлю в первый раз, показываю всё как есть)
Ингредиенты:

Я нашла очень интересный рецепт и решила им с вами поделиться.

(сама готовлю в первый раз, показываю всё как есть)

Ингредиенты:

250г манки
4ст.л муки (40г)
2ст.л сахара
1ч.л с горкой сухих дрожжей (4г)
0,5ч.л соли
500мл воды
2ч.л разрыхлителя

Для начала высыпаю в миску манку, муку, сахар, соль и перемешиваю.

Теперь я кидаю свежие дрожжи в тёплую воду что бы они растворились и помешиваю. И выливаю эту воду в тесто.

Тесто пробиваю погружным блендером 20-40 секунд.

Последним добавляю разрыхлитель и снова пробиваю блендером.Взбивать нужно до тех пор пока в тесте не начнут появляться пузырьки.

Готовое тесто я накрыла полотенцем и оставила на пол часа.

Через пол часа тесто немного увеличилось и запузырилось.

Далее беру тесто половником и выливаю на сухую сковороду но для надёжности можно смазать сковороду капелькой масла.

Тесто расползается не сильно, раскатывать по всей сковороде его не нужно, просто выливаю в серединку и жду 2-3 минуты.

Переворачивать блины тоже не нужно.

Из этого количества теста получается 15 блинов.

Блины получаются мягкими и воздушными, они не похожи на привычные нам блины. На вкус они нейтральные так что советую делать их с каким нибудь вареньем или сгущёнкой, а ещё будет ооочень вкусно если есть их с варёной сгущёнкой. Просто слюнки текут!