К чаю, в выходной день хочется хлеба с маслом и вареньем,как в детстве. Можно и без варенья, но с маслом. К таким бутербродам подойдёт простой сладкий хлеб.
Выпекаю его в хлебопечка, на сдандартном режиме( 3 часа 20 мин) и выбираю самую поджаренную корочку.
И так, что нам нужно:
- 100 мл молока
- 3 яйца
- 100г сливочного масла
- 1,5 ч.л. соли
- 80 г сахара
- 450 г муки
- 11г дрожжей
Закладываем в хлебопечка продукты по порядку. Масло нарезаем кубиками, молоко лучше взять чуть тёплое.
Хлеб из хлебопечка нужно доставать сразу и выкладывать на решотку, иначе он отсыреет и не будет иметь хрустящей корочки.
Если нет специальной решётки, используйте решётку из духовки.
И ещё один секретик. Этот рецепт отлично подойдёт для пасхального кулича. Просто добавьте изюм, орехи или цукаты, а сверху полейте глазурью из взбитого с сахаром белка.