Всем привет! Спешу с вами поделиться сразу 3 рецептами вкуснейших отбивных с овощами. Летом в сезон овощей эти отбивные станут отличным ужином и обедом. Под овощной шубкой мясо становится очень сочным и вкусным, пропитывается соком и ароматом овощей. Если не знаете, что приготовить на ужин, смотрите мои рецепты.
Как приготовить отбивные с овощами смотрите в видео-рецепте:
Также заглядывайте на мой канал Ютуб "Кулинарка", где вы найдете много рецептов на каждый день.
Первыми приготовим отбивные с баклажанами. Благодаря этому рецепту я поняла, что баклажаны могут быть очень вкусными. Я даже скажу, что была удивлена, как же вкусно получилось.
Отбивные с баклажанами и помидорами:
Свиные отбивные
Баклажан
Соль и перец
Помидор
Майонез (сметана)
Сыр
Мясо отбиваем со всех сторон, у меня свинина, но вполне подойдет и куриное филе. Этот этап мы делаем для все последующих рецептов.
Баклажаны нарезаем на пластинки. Посолим и поперчим. Оставляем на 5 минут.
Затем обжариваем баклажаны с двух сторон. Минутки по две три с каждой стороны.
Отбивные выкладываем на противень. Немного солим и перчим. Выкладываем баклажаны. Помидор нарезаем на колечки и выкладываем на баклажаны.
Смазываем майонезом или сметаной.
Посыпаем сыром и запекаем в разогретой духовке до 180 С 25-30 минут
Вкуснейшие отбивные готовы. Сочно и безумно вкусно.
Второй рецепт, также очень мне понравился.
Отбивные с перцем и грибами:
Отбивные
Лук
Шампиньоны
Болгарский перец
Помидор
Майонез
Горчица
Сыр
Соль и специи
Начинаем с отбивания мяса с двух сторон.
Далее мелко нарезаем лук, обжариваем пару минут.
К луку добавляем порезанные шампиньоны и жарим до готовности. В конце соль и перец.
Отбивные выкладываем на противень. Немного соли и перчим. Смазываем отбивные майонезом и горчицой. Майонез всегда можно заменить на сметану.
На отбивные выкладываем грибы с луком.
На грибы выкладываем порезанный болгарский перец и сверху выкладываем порезанный помидор.
Посыпаем сыром и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Вкуснейшие отбивные готовы. Сочная шубка и нежное мясо. Просто сказка)
Третий рецепт - это отбивные с кабачками и грибами. Я влюбилась в сочетание кабачок и грибы, очень часто стала его использовать. Вот и в этот раз не обошлось)
Отбивные с кабачками и грибами:
Отбивные
Кабачок
Шампиньоны
Лук
Сыр
Соль и специи
Все также отбиваем мясо с двух сторон.
Выкладываем отбивные на противень, солим и перчим. Кабачок нарезаем соломкой и выкладываем на мясо.
На кабачок выкладываем шампиньоны. Немного посолить. В следующий раз я грибы с кабачками немного обжарю, так шубка станет еще более сочной и вкусной. И данный вариант мне понравился, особенно быстротой приготовления.
Сверху выкладываем сыр и отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Вот такая красота получается. Отличный вариант летнего обеда или ужина.
Вот такие вкусные отбивные с овощами я предлагаю вам приготовить. Эти рецепты отличный вариант для семейного ужина, ну или обеда.
Приятного аппетита!
Смотрите также: