Есть множество вариантов приготовить курицу, выбираем целиком.
Это не конкретный рецепт, а скорее идея. Берем целую курицу.
1. Раскрываем, промываем, вычизаем.
2. Отбиваем, я еще прокалываю.
3. Маринуем, я растворяю специи (соль, перец, хмели, паприка)в масле +горчица. Рубим лук, мнем его и все на 3 часа в холод. Можно и маринад с медом, но мне сладость не нравится.
4. У меня мангал с крышкой, я добавлял щепу для аромата. На сколько меняется вкус, не знаю.
Итог:
Дешего и вкусно. В идеале 2 перца, 2 помидора и лук на шампура. Лаваш подогреть прям на куре за 3 минуты до готовности.
