Если приготовить чебуреки таким методом, то они будут оставаться долго не резиновыми, а хрустящими. Приготовить тесто для чебуреков на пиве больших хлопот не принесет. Поэтому пиво в тесте будет идеальной базой для вашего кулинарного творения. Ингредиенты:
- 250 мл темного пива,
- соль на свое усмотрение,
- 3 стакана муки. Приготовление:
1. Берете миску и туда наливаете темное пиво. Муку просейте. 2. К пиву добавляете соль и потихоньку засыпаете просеянную муку. Замешиваете однородное и гладкое тесто. 3. Выкладываете тесто на пиве на ту поверхность, где будете его обрабатывать и там его нужно хорошо обмять. 4. Возвращаете в миску тесто, накрывайте посудину полотенцем и отставьте постоять в сторонке минут тридцать. Тесто выйдет намного эластичней. 5. После этого раскатываете тоненько тесто и вырезаете кружки, из которых будете лепить непосредственно сами чебуреки. При действиях с тестом по вышеуказанному рецепту рабочую поверхность со скалкой нужно намазывать растительным маслом, а не п