Исходные данные:
Пивоварня: Zagovor Brewery (Москва, Россия)
8% алкоголь
Горечь: 45 IBU
Стилистика: Double IPA
Средний рейтинг на Untappd: 3,96
Стоимость - 320 рублей за банку 0,5л
Нынче пивовары очень любят всячески играться со стилистикой IPA, и дело порой доходит до откровенных извращений со всякими добавками. По итогу ты уже не очень-то понимаешь, а что ты, собственно, пьёшь. Мне же хотелось попить обычной горькой ИПАшки - классика есть классика. Продавец из одного магазина крафтового пива возле моего дома в Петербурге посоветовал двойную IPA Criminal Damage от "Заговора".
В дебютном посте на этом канале я уже признавался в любви к этой московской пивоварне, поэтому было интересно попробовать, что у них за усиленный классический IPA получился.
В состав данного пива входит вода подготовленная, солод пивоваренный, пивные дрожжи, хмелепродукты. И вот именно в хмелепродуктах кроется дьявол: в пиво добавлено четыре бомбических сорта американского хмеля: Simcoe, Cascade, Chinook, Citra и Centenial. Такой набор хмеля ещё надо постараться найти!
Цвет у данного сорта пива чуточку светлее, чем ожидаешь от DIPA, а в ароматике присутствуют столь надоевшие мне фруктовые нотки. Но при этом вкус - 10/10. Хмель, хмель и ещё раз хмель! Пиво достаточно горькое - именно то, что я хотел, и понятное дело, что хмель перебивает все фруктовые составляющие сорта. Возможно, кому-то, наоборот, будет не хватать фруктового послевкусия, поэтому Criminal Damage может показаться бедноватым с точки зрения вкуса. Однако если вам хочется попить первоклассного горького пива - смело выбирайте данный сорт
О чём хочется предупредить. В последние лет 10 достаточно серьезная брешь пробита в миф о том, что от пива толстеют. И действительно, в хороших сортах пива калорийность на 100 грамм продукта обычно составляет 40-42 ккал. Поэтому выпивая бутылку качественного пива и не заедая его при этом солёными закусками, от пива вы толстеть не будете. Но что касается Criminal Damage, то, видимо, из-за технологических особенностей варения данного сорта, оно получилось очень калорийным: 90 ккал на 100 грамм напитка, что очень много даже безо всяких закусок. Поэтому если вы работаете над снижением своего веса, я не рекомендую употреблять данное пиво. Результаты на весах на следующее утро вас неприятно удивят:(
Мой рейтинг: 4,2/5