Трайфлы – вкуснейшие десерты для любителей разнообразия. Бисквитные кусочки в нежном креме удивительно гармонируют с фруктовым соком, желе, взбитыми сливками и кусочками свежих ягод. Все компоненты красиво выкладывают слоями и подают в небольших стаканчиках.
Первый рецепт под таким названием был опубликован в 1596 году. Это были взбитые сливки с сахаром, имбирем и розовой водой. В 1751 году появился уже значительно более близкий к современному рецепт, куда стали входить бисквиты, миндальное печенье и заварной крем.
Готовится такой десерт очень быстро.С английского переводится,как "мелочь".
В английском десерте используются, как правило, те продукты, которые есть в холодильнике. Это рецепт из серии «Не дать пропасть». Черствый бисквит или несъеденное печенье в союзе со свежеприготовленным кремом и ягодами превращаются в новое и нескучное блюдо с английским акцентом.
Замечательно, что можно взять даже простое печенье и творог, уложить все в креманку, украсить фруктами и шоколадом – и выйдет нарядно и привлекательно.Мы же приготовим десерт со сливками.
Приготовление
Для основы
1.Печенье-200гр. 2.Сливочное масло-100гр.
Печенье измельчить в блендере или скалкой Растопить сливочное масло,добавить к печенью Хорошо перемешать Разделить основу на 3 части,к одной из частей добавить какао
Для крема
1.Сливки(33%)-200гр. 2.Сахарная пудра-50гр.
Жирные,хорошо охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до пиков
Выложить слоями печенье и сливки
Украсить по желанию
Убрать в холодильник на 1-2 часа
Наши чудесные трайфлы готовы.Приятного аппетита
Более наглядный способ приготовления в этом видео :
Большое спасибо за просмотр