✅Рецепт:
⚠️Тесто:
🔺мука-1кг
🔺масло-200гр
🔺яйца-4шт
🔺сахар-1 ст.л
🔺соль - 1ст.л
🔺дрожжи-1ч.л
🔺молоко- 1/1,5ст
⚠️Начинка:
🔺мясо-1кг (без костей)
🔺лук-300гр
🔺соль и перец
🔥Приготовление:
Замесить тесто ,дать ему подойти,тесто не должно быть мягким ,тогда чудушки во время жарки потеряют форму,разделять на 5-частей , скатать в шары и дать постоять еще 20минут,затем раскатать тонкие лаваши, смазать маслом и нарезать ленты как на бадамбуру,свернуть,подождать еще 15минут,затем раскатать как шекербуру,заполнить начинкой,и завернуть края ,жарить на среднем огне,и ,еще готовые чудушки посыпать сахаром по вкусу.
Для начинки мясо отварить ,пожарить лук,все пропустить через мясорубку,посолить и поперчить ,перемешать.
