Приветствую постоянных читателей,а так же гостей,зашедших впервые!
Жарко и включать на кухне духовку совсем не хочется,но запечь рыбу,можно и без духовки.Как? Сейчас увидите.
Рыбу можно взять любую,морскую или речную,какая нравится.Я таким способом очень часто запекаю треску,морскую форель,толстолобика. Нарежем рыбу на порционные куски
Приправляем рыбу любимыми специями,солим и оставляем мариноваться минут на 10-15.
Фольгу обильно смазываем растительным маслом,укладываем порционный кусок рыбы и заворачиваем плотно,что бы во время готовки выходило как можно меньше пара
.Берем большую сковородку с крышкой.Хорошо если у вас есть чугунная старая сковородка. Укладываем завернутую рыбу плотно .Если сковородка без антипригарного покрытия,то ничего наливать не нужно,просто закрыть крышкой и поставить на рассекатель на слабый огонь и готовить пол часа.
Если сковородка с антипригарным покрытием,то наливаем немного воды.В процессе приготовления возможно ее еще придется подливать. Готовим так же -пол часа
Рыбка получится как из духовки! Очень ароматная и вкусная.Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт жмите класс,вам это сделать легко,а мне-развитие канала.
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии.
Как я готовлю рыбные котлеты уже 38 лет можно почитать в этой статье.там много комментариев и народ не согласен с моим рецептом.А вы что скажете?