Зуб состоит из твердых и мягких частей . Твердые части зуба – эмаль, дентин и цемент, а мягкая часть представлена пульпой. Эмаль. Эмаль содержит около 3-4 % неорганических и 96-97 % неорганических веществ. С поверхности эмаль покрыта кутикулой, а сама она состоит из эмалевых призм (структурные единицы эмали), содержащих кристаллы гидрооксиапатита, и склеивающего межпризматического вещества. Призмы располагаются пучками и по своему ходу образуют S-образные изгибы. Благодаря этому на продольном шлейфе зуба одни участки эмалевой призмы оказываются срезаны продольно, а другие - поперечно. Чередование таких эмалевых призм создаёт видимость появлении в эмали тёмных и светлых полосок, идущих в радиальном направлении (так называемых полосок Шрегера). Помимо этих структур на шлифах эмали видны ещё желтовато-коричневые линии, идущие в косом направлении. На поперечном шлифе зуба они располагаются в виде концентрических окружностей (напоминают срез ствола дерева) - это параллельные линии (т.н.