Простой рецепт творожного печенья

Нам родители привезли на днях домашний творог и сметанку. Он вкусный, но его было очень много и мы не смогли его съесть. Мы начали искать интересные рецепты с творогом. Муж любит печенье и остановились на нём. Нашли классный рецепт с минимумом ингредиентов и все они всегда под рукой. Приготовили за 40 минут вкусное творожное печенье и сразу половину тарелки умяли. Ниже делимся этим простым рецептом.

Ингредиенты

• 200 г - творога 9-20% (У нас был домашний и его нужно было перемолоть в блендере)
• 1 ½ - стакана мука пшеничная
• ½ ч. л. - разрыхлитель или сода
• 1 ч. л. - сахар ванильный или сахарная пудра
• 1 стакан - сахар
• 100 г - сливочное масло

Процесс приготовления:

• Выкладываем масло в миску, предварительно порезав его на куски, добавляем творог. Затем просеять муку смешанную с разрыхлителем и сахаром.
• Ножом или вилкой рубим все в крошку. Вымешиваем тесто и скатываем его в шар.
• Складываем этот шар в полиэтиленовый мешок и помещаем в холодильник на 1,5 часа.
• Охлажденное тесто скатываем в колбаску. Нарезаем на кусочки, раскатываем их в лепешки толщиной 5 мм и диаметром 12-15 см.

• Затем одной стороной получившиеся кружки мы обмакиваем в ванильный сахар или сахарную пудру. У нас был сахар. Складываем пополам, сахаром или пудрой во внутрь. И опускаем половинки одной стороной в сахарный песок. Снова складываем пополам, сахаром вовнутрь. У вас должны получится четвертинки круга. Затем прижимаем вилкой наши печеньки, чтобы получился рисунок.

• После всех манипуляций они будут похожи на гусиные лапки.

• Покрываем противень пекарской бумагой и выпекаем при 180 градусах минут 20-25. Ориентируйтесь на свою духовку. Печенье должно подрумяниться.
• Важно выкладывайте печенье на противень через пару сантиметров, иначе они могут все слипнуться.

• Вынимаем из духовки и даём им немного остыть.

Приятного аппетита!