Любишь шаурму настолько, что готов сделать её дома? Это лучший рецепт! Я много раз делала шаурму дома, пробуя разные варианты, и могу с уверенностью сказать, что этот лучший. Делюсь с вами :)
Нам понадобится:
- Куриное филе;
- Репчатый лук;
- Специи для этого (у меня были соль, паприка и приправа для курицы);
- Сливочное масло;
- Сырный соус;
- Кефир;
- Лаваш;
- Свежий огурец;
- Свежий помидор;
- Немного свежей капусты.
Сначала я отмачиваю курицу в воде примерно час, затем хорошо мою и начинаю мариновать: режу её на небольшие кусочки, лук - на полукольца, добавляю приправу. Мариную прямо в сковороде под закрытой крышкой 40 мин.
Пока курица маринуется, нарезаю огурец и капусту на специальной тёрке, которая делает такие тонкие колечки, как на фото. Помидоры режу полукольцами.
Когда время подходит, обжариваю курицу в небольшом количестве сливочного масла. Затем добавляю столовую (или две в зависимости от сковороды и количества курицы) сырного соуса и столько кефира, чтобы получился вязкий сырный соус. На мою сковороду получилось примерно полстакана.
Всё готово. Формируем шаурму!
Лаваш изнутри смазываю сырным соусом, а потом выкладываю остальное, как душе угодно. Например, капуста, огурцы, мясо с соусом, помидоры. При закручивании шаурмы смазываю боковые части сырным соусом тоже.
Другая последовательность выкладывания продуктов: капуста, помидоры, мясо в соусе, огурцы.
Когда весь лаваш стал шаурмой, поджариваю слегка на сковороде без масла! Можно сказать, подсушиваю до небольшой корочки.
Готово! Приятного аппетита!
Ставь палец вверх, если было полезно! Подписывайся на канал - там быт, растения и просто уют :)