Всем привет!
Дабы получить приятные вкусовые впечатления после бп бигбонфобо, сделали сильно похожий на настоящий фо ка.
Варим говяжий бульон.
Добавляем специи, по вкусу
Корица, имбирь, лемон грасс, бадьян, соль.
Бульон держим на среднем огне со специями, после того как специи отдали вкус бульону, процеживаем, так как все специи молотые.
Далее отвариваем лапшу и морепродукты (мидии, кальмары)
Собираем суп.
В тарелку кладем лапшу, сухой зелёный лук, морепродукты, и заливаем кипящим бульоном.
Добавляем зелень (кинза, петрушка) Добавляем сок Лайма.
Спасибо за внимание.
Всё фото из личного архива.