В этом рецепте идеально все! Соотношение продуктов, вкус, вид и БЖУ.
Для кесадильи не всегда нужны мексиканские ингридиенты. Ароматы в этом рецепты более европейские, чем к югу от границы. Сметана? конечно. Сальса? Нет!
Ингридиенты:
1 столовая ложка оливково масла(больше по мере необходимости)
110-120 грамм шампиньонов
50 грамм нарезного лука
150 грамм грамм стейка из свинины( нарезать кубиком)
30 грамм красного перца(нарезать)
30 грамм мелко нарезанного зелёного перца
120 грамм сыра твёрдого
120 грамм сыра твёрдого другой марки
4 20-см лепёшки мучные
сметана для сервировки
Готовим
в самом начале разогрейте духовку до 100 градусов под цельсию
нагрейте масло в сковороде на среднем огне
добавьте грибы и лук, жарьте, периодически мешая, до коричневатого цвета.
добавьте кубики мяса, красный и зелёный перец и перемешивайте 2-3 минуты.
снять с огня
нагрейте сковороду побольше, натрите и смешайте сыры, после, разделите на 4 части , так же разделите смесь мяса на 4 части, слегка смажьте сковороду маслом, положите лепешку на сковороду и посыпьте одну половину смесью сыра и мяса. Сложите вторую половину, чтобы она накрывала первую. Осторожно надавливайте лопаткой! Переверните и готовьте до золотистого цвета. потом переложите в духовку и оставьте там на 5-7 минут. подавайте со сметаной)
приятного аппетита