Традиционно 25 июля начинается сбор ранних яблок сорта "золотая китайка". Плоды некрупные, мелковатые, но в большом количестве. У этого сорта ярко выраженный вкус яблок, желтого цвета.
Традиционно делают вкуснейшие повидло, джемы, варенья, обязательно желе и пастилу. Несмотря на небольшой размер, из них так же делают различные напитки, соки, компоты, вина. Также используют для заготовок в виде сухофруктов. Так же вкуснейшие десерты торты, пироги, пирожные, обязательно шарлотку. И безусловно просто запекают их с медом. В общем 25 июля можно назвать яблочным днем.
