Приветствую в своем блоге. Недавно посетил одну кофейню, в которой нашел еще одно подтверждение своей теории:
Ошибки имеют свойство идти одна за одной
Я уже писал о ней в этой статье: История об одном косяке.
Вкратце о том, что в ней было. Некая девушка пришла в исправно работающий ресторан. В каждом блюде, которое она заказала, ресторан умудрился накосячить. И с заказом, и с извинением, и с извинением за извинение. В общем, весь счет удалили. Но тенденция с комбо-косяками имеется. Вот такое вот наблюдение.
Пока отдыхал, посетил я одну кофейню в Ялте. Хороший интерьер, приветливая сотрудница, вкусный кофе (что важно!). С кофейнями в Крыму как-то не сложилось. Почти везде делают невкусно. Я всегда беру один и тот же напиток. И каждый раз получаю не то, что ожидаю. Но вот в этой было вкусно.
Однако, я попал в такую же ситуацию, как и та женщина. Разве что не с заказом, а с работой кофейни в принципе. Именно на мне закончились крышки для стаканов с собой. Именно на мне закончились полотенца в туалете. И именно на мне закончился сироп, который я люблю. Какова вероятность, что три расходника, необходимых в работе заведения закончатся на одном человеке? Низкая, верно? И тем не менее все вышло именно так.
Это не означает, что кофейня работает плохо. Или не следят за расходом продукции. Наоборот, мне понравилось там. Просто так вышло.
Но моя теория в очередной раз подтвердилась.
Какой вывод можно сделать?
Тем, кто работает в той же сфере, что и я - если где-то с кем-то произошла ошибка, то исправляя её будьте вдвойне... Нет, втройне бдительны. Скорее всего произойдет еще что-то. Для тех, на ком судьба решила совершить розыгрыш, помните: беда не приходит одна.
Бонус: Сегодня наконец, добрался до своего ресторана. Выхожу на работу. Ура! 4 месяца безработицы подошли к концу. *аплодисменты. В ресте все по-прежнему. Ресторан работает на доставки, но людям плевать. Люди хотят есть в ресторане. Сесть, заказать, поесть и побежать дальше. Об ограничениях для ресторанов, видимо, никто не слышал. Посмотрим, что будет с понедельника.
С вами был Rest Or Run. У меня всё.
