Какой соус выбрать для салаата "Цезарь" ?

Хочу рассказать вам об одном интересном соусе для салата цезарь,который очень сильно понравился мне и моим знакомым.

вам понадобится :

1. Каперсы - 25 гр.
2. Горчица "Дижонская" - 50 гр.
3. Анчоусы - 60 гр.
4. Чеснок - 8 гр.
5. Винный уксус - 30 мл.
6. Соевый соус - 35 мл.
7. Желток (куриные яйца) - 6 шт.
8. Сыр "Пармезан" - 150 гр.
9. Подсолнечное масло - 1 л.

способ приготовление :

• Вcе ингредиенты пробить в блендере,кроме желтков, масло и сыра
• Затем в миксер вылить получившеюся консистенцию, добавить желтки и тонкой струей вливать масло на средних оборотах, получаем домашний майонез и в конце добавляем сыр, на этом соус готов.
• Срок хранения 5 дней.

bon appétit