Что может быть лучше, чем в холодный зимний вечер сидеть в уютном кресле и пить чай с вареньем из чёрной смородины? Только если вспомнить то, что варенье вы сварили сами!
Ингредиенты:
-черная смородина-5,5 стакана
-сахар-7 стаканов
-вода-2 стакана
Приготовление:
1. Перебираем и моем черную смородину. Вода должна стечь.
2. В кастрюле с высокими бортиками варим сироп из воды и половины сахара, сахар должен раствориться полностью.
3. В кипящий сироп кладём смородину и доводим до кипения. Варим 10 минут и снимаем с огня.
4. Добавляем оставшийся сахар и перемешиваем до полного растворения сахара, около 10 минут.
Разливаем по банкам и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
