Здравствуйте уважаемые читатели Дзэна,я хочу представить для вас необычную на моем канале тему,как необычные рецепты салатов которые можно приготовить дома для всей семьи.Сейчас во время пандемии питаться вкусно и правильно тоже нужно:
место 1) салат груша с сыром.А вы скажите причем тут мед,в названии даже слова мед нету,а нет есть вот фото:
Что нужно для данного салата:
Сыр козий - 50 грамм
Груша - 2 штуки
Салат листовой - 2 горсти
Грецкие орехи - 2-3 столовой ложки
Мед - 2 чайной ложки
Оливковое масло - 1 столовой ложки
Сок лимонный - по желанию и по вкусу
Такой салат,можно подать как основное блюдо к столу(если порция большая) или как десерт потому что присутствует мед.
Место 2) Пожалуй самое любое мной блюдо слоенный пирог ,,Улитка,,с фаршем,оно понравится всей семье и друзьям,очень подходит для посиделок с друзьями
Рецепт:
Тесто слоеное без дрожжевое - 0,5 килограмм
Фарш мясной - 400 грамм
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Желток - 1 штука
Следующее место не относится к блюдам или салатам,но очень подходит как приправа и это всеми любимая Аджика Абхазская,вот как она выглядит на фото:
Сначала рецепт:
Перец острый - 12 штук
Кориандр молотый - 1 столовая ложка
Соль - 0.5 стакана;
Чеснок - 250 грамм;
Петрушка свежая - 1 пучок;
Базилик фиолетовый - 1 пучок;
Орехи грецкие - 0.5 стакана.
Потом пошаговый рецепт как готовить:
1) Промыть и разрезать перцы вдоль. Очистить их от семян и перегородок
2) Чеснок почистить.
3) Прокрутить перец и чеснок через мясорубку.
4) Прокрутить через мясорубку грецкие орехи.
5) Зелень промыть, обсушить, мелко порезать или тоже перекрутить через мясорубку и добавить в аджику. Добавить также соль и кориандр.
Место 3)Крабовый рулет:пожалуй самое сытное и необычное блюдо для ужина или обеда,вот как оно выглядит на фото:
А вот, что нужно для приготовления:
Тесто фило-4 листа
Крабовые палочки-200 грамм
Масло сливочное-50 грамм
Чеснок-4 дольки
Сок лимона-2 столовой ложки
Сыр Рикотта-125 грамм
Майонез-2 столовой ложки
Петрушка (зелень)
для подачи
Теперь как приготовить,данное блюдо:
1) Крабовые палочки натереть на средней терке. Часть оставить для декора.
2) Смешать тертые крабовые палочки, рикотту, сок лимона и майонез, массу посолить и приправить чесноком (выдавить через пресс или натереть на средней терке).
3) Тесто разморозить, сливочное масло растопить. Листы фило сложить пополам, смазать сливочным маслом.
4) Открытый край рулетиков подогнуть, в центр выложить сырно-крабовую начинку, рулетики завернуть.
5) Духовку разогреть на 210 градусов. Противень застелить пергаментом, выложить рулеты, обильно смазать сверху сливочным маслом. Запекать до румяной корочки 10-12 минут. Готовые рулетики немного остудить, посыпать тертыми крабовыми палочками, подавать с зеленью.
И все, данное блюдо готово, приятного аппетита и хорошего настроения.
Если вы хотите продолжение данной рубрики пишите в комментариях,я все их читаю.Приятного чтения и берите данные рецепты на заметку.