Запеканка очень похожа на лазанью, только вместо специальных листов используется лаваш.
И, вообще, она сделана по-другому. Начинку из фарша и картофеля будем закручивать в лаваш рулетиком и запекать под очень вкусным соусом. Уверяю, что ваш бюджет от покупки ингредиентов для этого блюда не обеднеет.
Пищевая ценность:
Калорийность — 195,33 ккал;
Белки — 11,49 г;
Жиры — 10,52 г;
Углеводы — 12,93 г.
Что необходимо:
— лаваш 3 листа;
— фарш 600 г;
— лук репчатый 1 шт.;
— картофель 2 шт.;
— соль и специи по вкусу;
— моцарелла 300 г;
— молоко 200 мл;
— яйца 2 шт.
Способ приготовления:
1️⃣Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его с фаршем до готовности.
2️⃣Пока обжаривается фарш с луком, очистите картофель и нарежьте мелким кубиком. Добавьте картошку к фаршу и доведите до готовности. Добавьте соль и специи по вкусу.
3️⃣Натрите моцареллу на крупной терке. Половина понадобится для начинки. Листы лаваша разрежьте вдоль на две части. Выложите на край листа фарш и сыр. Закрутите рулетом и выложите в форму для запекания.
4️⃣Молоко перелейте в глубокую миску и добавьте к нему яйца с солью и специями. Хорошенько перемешайте венчиком. Далее добавьте оставшуюся половину сыра и еще раз перемешайте.
5️⃣Получившейся смесью полейте рулетики из лаваша.
6️⃣Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета.