Холодный корейский суп из огурцов это простое и очень быстрое блюдо без приготовления. Освежающие сочные огурцы, хрустящие перцы и сладкие помидоры в приятно кислом и холодном маринаде. Одним словом кулер, который идеально и быстро готовится к жаркой погоде. Охлаждает вкусно и эффективно! Я рекомендую
Ингредиенты:
- 340 г свежих, охлажденных огурцов
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки соли (или больше по вкусу)
- 1 чайная ложка сахара
- 3-4 столовые ложки рисового уксуса
- 2 стакана холодной воды
- 3 стебля зеленой части зеленого лука
- 5-7 кубиков льда
- несколько кусочков красного перца (или чили)
- несколько помидоров черри
- семена кунжута (по вкусу)
- хлопья чили (опционально, на ваше усмотрение)
- свежий укроп (по желанию)
Исполнение:
1. Вымойте и высушите хорошо охлажденные огурцы. Мы можем очистить их по желанию. Мне нравится вариант как на фото, он добавляет немного больше цвета в супе.
2. Добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанный мытый зеленый лук и несколько кусочков красного перца, также соль, сахар, соевый соус и рисовый уксус.
3. Все перемешать, залить водой, добавить кубики льда и нарезанные помидоры черри. Мы смешиваем осторожно. Обязательно посыпьте семенами кунжута, по желанию, хлопьями чили, чтобы добавить огонь.
Мне очень нравится укроп, поэтому я щедро добавляю его это Русский акцент в корейском супе из холодных огурцов. И суп готов к употреблению. ***Приятного аппетита!***
Друзья!!! Подписывайтесь и узнайте первыми, все самое интересное на канале Pro EDU.ru, Спасибо вам за лайки, мнение и советы в комментариях. Для вас это мелочь, а для меня имеет огромную ценность.
#ОСВЕЖАЮЩИЙ ОГУРЕЧНЫЙ СОРБЕТ