⠀
Недавно беседовала с сестрой, и та была обеспокоена тем, что я перестала есть мясо, молочку и яйца.
Я ей стала говорить, мол, все витамины есть в растительной пище.
А она: "А как же кальций?"
🌐🌐🌐
Слава интернету, что он всегда под рукой! 🙏
⠀
Итак, вот ТОП растительных продуктов, содержаших в себе много кальция:
(Мг на 100 граммов продукта)
⠀
🌿Чабрец сушеный (1890 мг)
🥜Кунжут (около 800 мг)
🌱Базилик (370 мг)
🌰Миндаль (264 мг)
🥜Соя (197 мг)
🥝Инжир сушеный (162 мг)
🥬Шпинат (136 мг)
🍀Ламинария, морская водоросль (168 мг)
🥦Брокколи (47 мг)
☘️Ревень (86 мг)
🧄Чеснок (131 мг)
🍀Петрушка (138 мг)
🌰 А ещё мак, чиа, семена сельдерея
⠀
Важно! Кальций находится в кожице овощей и фруктов, поэтому ее не нужно срезать. н̶а̶д̶о̶ т̶о̶г̶д̶а̶ х̶о̶р̶о̶ш̶е̶н̶ь̶к̶о̶ о̶т̶м̶ы̶в̶а̶т̶ь̶ с̶ н̶и̶х̶ в̶о̶с̶к̶о̶в̶о̶й̶ с̶л̶о̶й̶
⠀
А вот для сравнения данные по животным продуктам:
⠀
🧀Сыр – 500-900 мг
🥛Молоко овечье – 170 мг
🥛Молоко коровье – 120 мг
🍚Творог – 80 мг
⠀
Конечно, 100 грамм сушеного чабреца не съешь 🙈, но почти в каждое блюдо по чуть-чуть я его добавляю.
Да и 100 грамм сыра съесть проще, чем 100 грамм кунжута. Хотя... Знаете, есть такие вкусные вкусные казинаки из семян кунжута! Надо будет закупиться!
Один такой 100 грамовый кунжутный казинак - это дневная норма кальция для взрослого человека!
Творога же придётся скушать килограмм 🙈
⠀
В целом, из перечисленного списка растительных продуктов, я только ревень не пробовала, и не знаю, где его взять. А остальные ем почти каждый день.
⠀
Интересная тема? Продолжать про другие микроэлементы?
⠀
А на ужин сегодня - салат из помидоров, шпината, базилика, чиа, огурца, перца, кукурузы, булгура с льняным и оливковым маслом.
А ещё шампиньоны с хумусом и гренки. (а в грибах и хумусе, кстати, белок!)
Приятного аппетита!