Не знаете, что сделать с лимонами, которые долгие недели лежат в холодильнике? Приготовьте изумительный алкогольный напиток. Ну не выкидывать же их.
Если вы любите освежающий вкус и тонкий аромат цитрусовых, то настойка придется вам по вкусу. Изысканность этому напитку придают не только вкусовые качества, но и внешний вид настойки.
Что необходимо:
— лимон 1 шт.;
— вода 200 мл;
— 70%-ный спирт 350 мл;
— сахарный песок по вкусу.
Способ приготовления:
1️⃣Возьмите щетку и моющее средство. Тщательно потрите лимон. Вы должны стереть парафиновую пленку. Производители часто покрывают воском лимоны, чтобы они имели презентабельный вид и привлекали внимание покупателей.
2️⃣Далее самое сложное. Подготовьте нить, проволоку и иголку. Вы должны проткнуть кожуру лимона насквозь и закрепить нитку. Далее с помощью проволоки лимон необходимо закрепить в банке со спиртом. Фрукт не должен касаться спирта. Далее закройте банку и уберите ее в темное место на одну-две недели.
3️⃣Спустя несколько дней под действием спирта из лимона начнет вытягиваться аромат. Жидкость в бутылке приобретет желтый оттенок. Через пять дней вы можете попробовать смесь и решить, сколько времени будет настаиваться напиток. Если по вашему вкусу цитрусовых ноток достаточно, то можно сразу приступить к следующему шагу.
4️⃣Процедите получившийся напиток и смешайте его с водой. Для остроты вкуса можно добавить две столовые ложки лимонной кислоты. Также для вкуса добавьте сахар, фруктозу или мед.
5️⃣Перелейте напиток в красивую бутылку и уберите в холодильник на пару дней, чтобы он окончательно «созрел».