Шикарный торт "Дамские пальчики" на воде

Любите ли вы эклеры? Если да, то этот тортик точно придется вам по вкусу. Ведь в его основе много маленьких эклерчиков. Торт получается очень вкусный и нежный. Он буквально тает во рту.Готовится торт из обычных и доступных каждому продуктов. Прекрасно подойдет для семейного чаепития или к праздничному столу.

Необходимые продукты

• 250 миллилитров воды
• 100 грамм сливочного масла
• пол чайной ложки соли
• 150 грамм пшеничной муки
• 4 куриных яйца
• 500 грамм сметаны
• 250 грамм творога
• 200 грамм сахарной пудры
• орехи

Начинаем приготовление

• В сотейник вливаем воду, добавляем соль и сливочное масло. Все ставим на плиту и перемешивая доводим до кипения. Потом снимаем с огня и всыпаем муку, сразу же перемешиваем. Тесто накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
• Через отведенное время по одному вводим в него куриные яйца. После каждого добавления яйца перемешиваем. Важно! Пока одно яйцо не вмешаете, второе не вбиваем!
  
• Тесто перекладываем в кондитерский мешок.
• Застилаем коврик пергаментной бумагой. Отцеживаем на него небольшие полоски теста.
• Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем 15-20 минут, потом температуру снижаем до 180 градусов и подсушиваем до румяности.
• Приготовим крем. В чашку кладем сметану, добавляем творог и сахарную пудру. Все перемешиваем миксером.
• Собираем торт. Берем блюдо и кладем на него разъемное кольцо. Берем один эклер, окунаем в крем и выкладываем в форму. Таким образом выкладываем первый слой. Сверху насыпаем рубленные орехи и выкладываем следующий слой. Таким образом собираем весь торт.
• Убираем торт в холодильник на 5-6 часов пропитываться.
• Украшаем торт по своему вкусу и подаем к столу.

На сайте "Идеи рецептов" вы найдете еще много интересных тортов. Например, торт "Жозефина". Он простой в приготовлении, но не менее вкусный, чем этот.

Приятного чаепития!