Продолжаю рублику простых рецептов, для тех, кто любит готовить быстро, просто и главное - вкусно! И сегодня блюдом дня будет мягкое и сочное куриное филе под сыром и помидором. Общее время готовки составит 40 минут, а активное время всего 10 минут!
Что нам понадобится?
- 900 грамм куриного филе или медальонов или филе бедра,
- соль и перец,
- 2 столовые ложки сметаны без верха,
- пучок укропа,
- два свежих средних помидора,
- 100 грамм сыра.
По вкусу можно добавить так же лук или чеснок.
Как приготовить?
1. Первый шаг обработать мясо птицы - для этого моем его и обмакиваем сухой салфеткой. После этого (если вы взяли не филе бедра или медальоны), филе нарезаем на тонкие плоские куски и хорошо отбиваем с помощью молотка, ножа или специального приспособления.
2. Далее смазываем с двух сторон кусочки курицы солью и перцем. Выкладываем все на противень и добавляем сюда сметаны. Перемешиваем и аккуратно раскладываем по противню (форме для запекания).
3. Если вы решили использовать чеснок или перец, то именно сейчас надо будет обработать чеснок и пропустить его через чеснокодавилкой, смазать верх филе, или же порезать лук кольцами и разложить его на курином филе. Если вы решили этого не делать, то переходим к следующему шагу.
4. Моем и мелко режем укроп, а затем равномерно распределяем его по всему мясу.
5. Помидор моем и режем на тонкие круглые кусочки, и так же раскладываем по всем кусочкам.
6. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им следующий слой.
7. Плотно закрываем наше блюдо фольгой.
8. В разогретую до 180 градусов духовку помещаем наш противень и оставляем там его на 30 минут. Если вы хотите, что бы сыр был не просто плавленный, но и немного запеченный - через 20 минут раскрываем фольгу и оставляем курицу открытую на 10 минут.
Готово! Приятного аппетита!
#рецепты #простые рецепты #кулинария #еда #курица