Прованский суп Что нам потребуется? 1 баклажан, 1 молодой маленький кабачок, 2 стручка зеленого сладкого перца, 2 помидора, 1 луковица, 2 веточки базилика, 2 ст. ложки растительного масла, соль, горький перец, пряности по вкусу, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки. Рецепт: Очень и очень вкусное блюдо на завтрак. Готовится за минуть 20- 25, все ингредиенты продаются на рынках или супермаркетах. Подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Прованский суп
Что нам потребуется?
1 баклажан, 1 молодой маленький кабачок, 2 стручка зеленого сладкого перца, 2 помидора, 1 луковица, 2 веточки базилика, 2 ст. ложки растительного масла, соль, горький перец, пряности по вкусу, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки.
Рецепт:
- Очистить и промыть овощи. Баклажан, перец и кабачок нарезать соломкой, помидоры- четвертинками, луковицу- кольцами.
- Помидоры, лук и измельченный базилик залить водой, варить 15 минут и протереть через сито.
- На сковородке разогреть масло, положить кабачок, перец и баклажан, потушить, посолить, добавить горький перец и пряности.
- Овощи, томатный отвар смешать и охладить.
- При подаче посыпать нарезанной зеленью.
Очень и очень вкусное блюдо на завтрак. Готовится за минуть 20- 25, все ингредиенты продаются на рынках или супермаркетах. Подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.