Помидоры в этом салате в сочетании с мятой и лимонной заправкой «заиграют» по-новому. Получается очень освежающий и летний салат. Он очень хорошо подходит к мясным блюдам, шашлыкам, рыбе.
Ингредиенты:
- помидоры 500 гр.
- красная луковица 1 шт.
- свежая мята 1/2 пучка
- красный болгарский перец 1 шт.
- оливковое масло 3-4 ст.л.
- лимон 1/2 шт.
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1) Помидоры нарезать не мелкими кусочками.
2) Лук нарезать кольцами, посолить, и оставить на 5 минут постоять. Потом отжать, добавить к помидорам.
3) Перец нарезать тонкими кольцами или полукольцами, отправить к помидорам.
4) Добавить нарезанную мяту.
5) Смешать сок половины лимона, оливковое масло, соль, щепотку красного или черного острого перца. Полить заправкой салат.
Приятного аппетита!