Интересен тот факт, что Франция хоть и считается родиной глясе, однако есть старинные рецептуры, которые подтверждают, что кофейный напиток пришел из Австрии и относят к XIX веку.
Именно тогда впервые какой-то неизвестный экспериментатор соединил кофе и мороженое, чтобы посмотреть, что же из зтого получится. В итоге им был создан удивительный напиток. Его можно было пить круглый год в тёплом или холодном виде. Новый созданный вариант кофе был назван французским словосочетание «cafe glace», что в переводе означает «застывший или замороженный кофе.
Согласно рецепту в кофе можно добавить ванильное мороженное, пломбир или крем-брюле. Не стоит экспериментировать с фруктовым мороженным, поскольку оно не лучшим образом сочетается с кофе. Для украшения используйте шоколадный сироп или какао-порошок. Подавать глясе лучше в толстостенных кофейных чашках
Ингредиенты
- 150 мл эспрессо
- 25 гр сахара
- 50 гр мороженого (пломбир/ крем-брюле/ванильное)
Порции: 1
Приготовление
Шаг 1
Процедите готовый кофе в стакан или чашку, добавьте сахар, размешайте. Шаг 2
В другую чашку положите мороженое и сверху залейте кофе.
Шаг 3
Украсьте шоколадным сиропом или какао.
_________________________________________________________________________________________
Спасибо, что дочитали до конца! Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет развитию нашего канала :)