Приветствую, дорогие читатели моего канала!
Ни для кого не секрет, что единороги завоевали сердца многих.
Безе - самое безобидное лакомство, так как состоит из двух продуктов:
- белок яйца;
- сахарный песок.
На видео показано как сделать этих милах.
Пропорции простые - сахар/белок - 2/1, например:
- 100 гр белка;
- 200 сахарного песка.
Есть свои тонкости: сахарный песок лучше брать мелкий и белый, куриный белок тщательно отделять от желтка, форма для взбивания должна быть сухая.
Готовится на водяной бане. После взбивается миксером на высокой скорости. Каждый готовит безе по своему рецепту, выбор за вами.
На видео показано как сделать этих милах.
Если интересен подробный процесс приготовления, пишите и задавайте вопросы в комментариях;)
