"Крылышки куриные" всё дело в температуре🌡 С°

☆КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ ☆

Ингредиенты:

• Куриные крылья ( локтевая часть)
• Рыбный соус
• Соевый соус
• Аджика
• Горчица
• Мёд
• Специи (паприка,перец черный, кориандр, имбирь, кунжут, чеснок )

Ингредиенты

На крыльях делаем надрезы с двух сторон, чтобы маринад смог проникнуть в мясо через кожу.

Делаем надрезы

Кориандр используйте только свежемолотый, у него аромат совершенно другой,в отличии уже от купленного молотого

Кориандр в ступке

Добавляем все ингредиенты для маринада и совсем немного солим (соевый и рыбный соус тоже солёные)

Маринад

Хорошо перемешиваем

Маринуем крылышки

Маринад получается жидковатым, что поможет ему проникнуть в разрезы и добраться непосредственно до мяса.

• Маринуем не менее 1 часа.

Как только крылышки замариновались, выкладываем на противень, толстой кожицей кверху.

Крылышки

Духовку ставим на режим гриль с конвекцией 250 С°.

Ставим в духовку на 250 С°

Готовим 8 минут с одной стороны, 5 минут с другой, снова переворачиваем и ещё 2 минуты. Крылышки должны хорошо зажариться

Крылышки готовы. Благодаря высокой температуре они получаются с зажаристой корочкой снаружи и очень нежные внутри.

Крылышки с корочкой снаружи

Нежные внутри

Идеально к пиву

Если вам понравился рецепт и есть желание поддержать канал, подписывайтесь и ставьте "нравиться".👍

*все фотоматериалы и текст являются авторскими и принадлежат данному каналу.