Хочу поделиться рецептом рулета из кабачка с начинкой!
Для теста потребуется:
- кабачок - 500 гр
- яйцо - 2 шт
- соль - 1 ч.л.
- мука - 1 стакан
Для начинки необходимо:
- сыр твёрдый - 200-300 гр
- чеснок - 3 зубчика
- майонез - 2-3 ст.л
- ветчина или колбаса
Итак, приступим!
Небольшой кабачок натереть на крупной тёрке (если попался слишком сочный, то можно немного отжать и слить образовавшийся сок).
Добавить яйца и соль
Перемешать.
Добавить муки.
Перемешать.
На предварительно смазанный противень, выложить кабачковую массу.
Поставить в предварительно нагретую духовку до 180 градусов на 20- 30 минут.
Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке и добавить майонез.
Перемешать и выложить на кабачковую основу.
Посыпать свежим укропом.
Добавить колбасы или ветчины.
Свернуть в рулет.
Завернуть в бумагу и поставить в холодильник на час.
Отличный перекус получился!
В период кабачкового урожая очень хочется разнообразить стол. Думаю, такая закуска, поможет кому-нибудь в этом желании.
Спасибо за внимание!
Приятного аппетита!
Видеорецепт можете посмотреть ниже)))
