Булочки с корицей

Вы любите корицу и её запах? Я очень! Если вы тоже, тогда попробуйте приготовить эти изумительно ароматные булочки с корицей. А вот рецепт)

Ингредиенты:

• мука 600 г
• молоко 250 мл
• яйцо 2 шт
• сахар 120 г
• дрожжи сухие 7-8 г (я делала на свежих)
• сливочное масло - 100 г
• соль 1 щепотка
• корица молотая - 1 ст.л.
• сахар 3 ст.л.
• масло растительное 1 ст. л.

К подогретому молоку добавляю дрожжи и 1 ст. л. сахара, хорошо перемешиваю, теперь я накрываю миску полотенцем и оставляю на 15 минут.

15 минут прошло теперь к этой смеси нужно добавить оставшийся сахар, 1 яйцо, 80 грамм сливочного масла, щепотку соли и перемешиваю.

Далее частями просеиваю муку.

Когда я вымешала тесто нужно смазать миску маслом и поместить его туда, и оставить на 1 час.

Через час тесто должно увеличится в объёме в 2 раза.

Тесто увеличилось я его достаю и сформировываю прямоугольник руками, можно скалкой.

Теперь я смешиваю корицу с сахаром и посыпаю весь пласт.

Затем нужно аккуратно свернуть тесто в колбаску.

И эту колбасу режу на 12 равных частей.

Хвостик я убираю под булочку и кладу на противень, каждую булочку немного нужно приплюснуть.

Противень застилаю полотенцем и оставляю на 15 минут.

Через 15 минут я смазываю каждую булочку яйцом и ставлю противень в духовку и пеку при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Вот и всё, булочки готовы. Они получаются очень мягкие и ароматные, прямо слюнки текут!

Что бы было вкуснее я смещала сметану с сахаром и помазала ею булочки.

Попробуйте их приготовить, я вам обещаю, вы не пожалеете.

Желаю удачи! До новых встреч!