Чеснок относится к числу самых популярных овощных культур, которые выращиваются практически на каждом огородном участке. Выращивание чеснока не требует особых знаний или навыков. Но нужно вовремя провести сбор урожая и отправить его на хранение.
Давайте узнаем, какие есть тонкости и особенности сбора урожая чеснока, а также его дальнейшего хранения.
Сроки сбора урожая
Нельзя убирать чеснок слишком рано или поздно. Если чеснок будет недозревшим или перезревшим, его нельзя долго хранить. Для определения точной даты сбора чеснока, нужно знать его сорт, а также время посадки.
Яровой или летний чеснок, который высаживается весной, убирать нужно ближе к концу августа. Важно внимательно следить за состоянием листьев – если они стали желтыми, можно приступать к сбору.
Озимый чеснок, который высаживается осенью, нужно собирать, когда начинают желтеть нижние листья. Происходит это примерно в середине или конце июля. Чтобы понять, созрел чеснок или нет, можно выкопать одну головку и внимательно осмотреть – чешуйки должны стать тонкими и сухими.
Сбор чеснока
Желательно, чтобы до начала сбора несколько дней была сухая погода. Это нужно для того, чтобы почва хорошо просохла. Также в эти дни прекращается полив.
Выкапывать чеснок нужно лопатой или вилами. Важно работать аккуратно, чтобы случайно не повредить чесночную головку. Если будет повреждена головка, ее нельзя отправлять на хранение, нужно сразу употреблять в пищу.
Подготовка к хранению
После того, как будет выкопан чеснок, не нужно удалять листья и корешки. На протяжении 7-10 дней его нужно хорошо просушить. Желательно просушивать в сухом и закрытом помещении с хорошей вентиляцией, чтобы защитить урожай от влаги.
Чесночные головки раскладываются на газете или деревянной поверхности. Спустя 10-14 дней обрезаются листья и корешки при помощи острого секатора. Работать нужно аккуратно, чтобы не повредить сами луковички.
Хранение чеснока
Простой и комфортный способ хранения чеснока – в мешках. Можно использовать сетчатые или полотняные мешки.
Самое главное, не подходят полиэтиленовые водонепроницаемые мешки, в которых головки чеснока могут начать гнить. В таких условиях появляется плесень и развиваются грибки.
Во время хранения нужно периодически проводить осмотр чеснока. Важно осмотреть каждую головку. Тот чеснок, который начинает портиться или на нем появилась плесень, нужно убирать, чтобы он не заразил здоровый. Если не проводить регулярных осмотров (не реже одного раза в месяц), значительно сокращается срок хранения продукта.
Правильный сбор и подготовка чеснока, позволят сохранить его как можно дольше. Самое главное, точно определить сроки сбора урожая, так как именно от этого зависит то, как долго и хорошо будут храниться головки чеснока.
Читайте также:
Заготавливаем компост для подкормки
Сроки обработки растений в зависимости от сбора урожая
Подготовка лука к сбору, что нужно сделать